Хачапури по-аджарски
Грузинская кухня знаменита своей несладкой выпечкой, скажем больше: пироги с сулугуни, мясом, фасолью — ее визитная карточка! Кулинарные шедевры грузинских хозяек всегда пышные, ароматные и очень аппетитные. Хачапури — один из тех видов выпечки, которая как нельзя лучше характеризует грузинскую национальную кухню. Воздушные пирожки с мягким сыром не оставят равнодушным никого, невозможно остановиться, не съев хотя бы еще один! Предлагаем испечь хачапури по аджарскому рецепту. Аппетитные лодочки с яйцом и сулугуни не только вкусны, но и выглядят достаточно эффектно. Ингредиенты Яйцо 11 шт. Молоко 400 мл Сухие дрожжи 10 г Подсолнечное масло 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соль 1,5 ч.л. Сыр сулугуни 800 г Сливочное масло 100 г Пшеничная мука 600 г Приготовление пошагово Дрожжи разведите в теплом молоке, дайте постоять 20 минут. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, 1 яйцо и просеянную муку, замесите тесто. Разделите тесто на 5 частей, раскатайте каждую в лепешку. Сверните края тр...