Блог Быстрых Рецептов

Мясо можно тушить многими способами: в пиве, квасе или собственном соку. Если сравнить эти варианты, однозначно стоит остановиться на способе с пивом. Свинина в нём получается очень ароматная, с легким солодовым запахом, нежная и островатая. «Со Вкусом» подготовил для вас рецепт пряного мяса в пиве. Это блюдо можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Можно использовать это мясо вместо балыка для приготовления бутербродов или подавать как горячее с гарниром из овощей или картофелем. Ингредиенты Свинина 1 кг Светлое пиво 0,5 л Розмарин 1 ч.л. Чеснок 4 зуб Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Мясо промойте, проколите его в нескольких местах. Смешайте соль, перец и розмарин. Смесью специй натрите мясо и оставьте мариноваться на несколько часов. Чеснок измельчите и добавьте к мясу. Залейте мясо пивом. Уберите на несколько часов в холодильник. На следующий день положите мясо в подготовленную форму. Сверху полейте несколькими ...

Благодаря необычному картофельному кляру куриные отбивные получаются очень сытными. Всё, что требуется к этому блюду, — легкий овощной салат. В процессе жарки тертый картофель превращается в хрустящую «шубу» и придает аппетитный аромат мясу. Такие куриные отбивные хорошо подавать к праздничному столу: блюдо оригинальное и вкусное. В картофельном кляре можно поджарить филе рыбы, а вот к свинине или говядине он навряд ли подойдет — такое мясо необходимо жарить дольше, а картофель за это время пригорит. Ингредиенты Куриное филе 1 шт. Картофель 6 шт. Яйцо 1 шт. Пшеничная мука 2 ст.л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Подсолнечное масло 50 мл Приготовление пошагово Куриное филе тонко нарежьте и отбейте. Посолите и поперчите. Картофель очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок. Добавьте 1 ст. л. муки, яйцо, немного соли (помните, что мясо уже посолено). Обмакните каждый кусочек курицы сначала в муку, затем в картофельный кляр. Равномерно распределите его по о...